Aktuelle Kategorie :

[Knorr] Koch-Studio

Das kulinarische Informationszentrum von Knorr

[Neujahrsgabe einer Confiserie in Wald/ZH]

Bosch Küchenmaschine

Das gute Willisauer-Ringli Nr. 111

Der Fleischverkauf. Das Fachbuch für den Praktiker im Fleischverkauf

Dictionnaire humoristique de la gastronomie

Par l’Académie de l’Humeur français

Die Fabrik von Maggis Nahrungsmitteln in Kempttal. Ein halbes Jahrhundert Qualität.[nach diesem Titel suchen], o.J.12x16, 20 Seiten, Geh,Werbebroschüre mit der Fabrik und deren Produktion. Die Broschüre ist in tadellosem Zustand. (Sprache: Deutsch.)

Ein Jahrhundert O. [Oswald] Roth & Co. AG, Uster, Käsehandel und Export

Gesetz [des Kantons Zürich] betreffend die Weinschenken, Speisewirthschaften und die Wirthschaftsabgabe vom 15. Christmonat 1845

Hotel-Industrie und Kochkunst. Industrie hôtelière et art culinaire

Illustrerte Monatsschrift der Union Helvetica. Revue mensuelle illustrée de l’Union Helvetica. V. Jahrgang 1903. [...]. [12 Nr. in 1 Bd.; komplett]

Ich bin an wenigen Orten daheim. Die Zürcher Kronenhalle in Geschichten

Mit fünf Abbildungen aus den Gästebüchern

Manger en Chine. Une exposition de l’Alimentarium

Essen in China. Eine Ausstellung des Alimentariums. [Deckel-Untertitel: Pour le peuple, manger, d’est le ciel. Für das Volk ist das Essen der Himmel]

Verordnung über die Wirthschafts-Abgabe im Canton Zürich [vom 10. September 1822]

Wörterbuch der Gastronomie. Vocabulaire gastronomique. Dictionary of Gastronomy. Dizionario di gastronomia

(Von einer Hausmutter) 

Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will, aus eigner Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter

Anonym 

Totschlag einer Kuh. Die Täter: Zwei Inländer (Appenzeller mit Schweizer Pass).

Aquarellfarben lasiert auf Holz

Barn the Spoon 

Löffel

Schnitzen - Das Handwerk und die neue Kultur vom Holz

Barradi, Robert (Photogr.) - Jérôme Traverse (Text) 

Palaces. Hôtes du Léman

Bauer, Ursula u. Jürg Frischknecht (Text) - Andrea Badrutt (Fotogr.) 

Zeitreisen

Unterwegs zu historischen Hotels der Schweiz

Bodeit, Gerhard (Hg.) - Volker Wendt (Ill.) 

Brevier für Essen, Trinken und Gastmahlen sowie für manche kulinarische Stunde

Aus aller Welt sammelte Gerhard Bodeit Sprüche [...] [3 Teile in 1 Bd.]

Bohli, Edi 

Zürcher Hotellerie

Heute und damals. Bd. 1: Bett und Tisch im Kanton Zürich

Bohli, Edi 

Zürcher Hotellerie - Heute und damals (2 von 3 Bdn.)

Bontempelli, Guy 

Die Trüffel

Der schwarze Diamant

Bontempelli, Guy 

Die Trüffel

Der schwarze Diamant

Bornhauser, Thomas u. Dyami Häfliger 

Chäsereie

Bern, Oberaargau & Seeland

Bracharz, Kurt 

Mein Appetit-Lexikon

Eine Warenkunde für Geniesser

Brillat-Savarin 

Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse. Den Pariser Gastronomen gewidmet von einem Professor

Bruellmann, Dave - Marion Michels 

Die schönsten Gasthäuser der Schweiz

Bründler, Franziska - Simone Müller-Staubli 

Das 9 x 9 der Gastgeberei.

Ein Handuch für leidenschaftliche Gastgeber und ihre Gäste.

Burri, René 

Zürichs Geist im Spiegel seiner Gaststätten

[Kronenhalle]

Conran, Terence 

Die neue Küche

Corsten, Stephan 

Krone Dietikon

Vergangenheit Zukunft

Dutli, Ralph 

Liebe Olive

Eine kleine Kulturgeschichte

Dutli, Ralph 

Liebe Olive

Eine kleine Kulturgeschichte

Fischer, Ludger 

Küchenirrtümer

Flammer, Dominik - Fabian Scheffold (Photo) 

Swiss cheese

Origins, traditional cheese varieties and new creations

Flammer, Dominik u. Sylvan Müller 

Das kulinarische Erbe der Alpen

Die Ernährungsgeschichte des Alpenraums

Flückiger-Seiler, Roland (Red.) 

Historische Hotels erhalten und betreiben. Publikation der Fachtagung in Luzern, 14. - 16. September 1995

Conservation et gestion des hôtels historiques

Foede, Petra 

Wie Bismarck auf den Hering kam

Kulinarische Legenden

Geilinger-Schnorf, Ulrich 

Knorr Nährmittel AG, Thayngen, Schweiz

Groebli, René (Fotogr.) - Jürg Fahrner (Text) 

Das kleine Suppen-Snack ABC von Knorr

Gubler, J. 

Vom täglichen Brot

Seine Geschichte und die Brotfrage der Gegenwart.

Gujer-Müller, Rudolf (Hg.) 

Die Behandlung von Häuten, Fellen und Rohfett

Eine Anleitung für die Lieferanten der Genossenschaft Schweizer Metzgermeister in Zürich, zugleich ein Leitfaden für Metzgerlehrlinge und Metzgerburschen

Heckmann, A 

Süsse Kunst

Neuzeitliches Schaffen in der Konditorei

Horbelt, Rainer u. Sonja Spindler 

Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert

Von der Mehlsuppe im Kaisserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik. Ereignisse, Geschichte, Rezepte

Imbach, Josef 

Von reichen Prassern und armen Schluckern

Geschichten aus Küche, Kirche und Kultur mit sündhaft guten Rezepten

Imhof, Paul 

Das kulinarische Erbe der Schweiz. Miniaturen von Paul Imhof

Band 5: Fribourg - Genève - Neuchâtel, Valais, Vaud

Jeep, W. 

Beschreibung und Zeichnungen der praktisch bewährten, einfachsten Backöfen für Steinkohlenfeuerung und Teigknetmaschinen

Ein Handbüchlein für Bäckereibesitzer, Bau- und Maurermeister...

Keller, Max 

Via St. Moritz nach Hongkong und zurück: Hotelgeschichten

Kienberger, Rolf u. Urs 

Streiflichter aus der Waldhausgeschichte 1908 - 1983