Produktedetails

Art.Nr:

45053

Autor: / Künstler:

Weiss, Hans

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Eine Bibliographie der deutschsprachigen Gastronomie 1485 - 1914

Schlagwort:

Gastronomie-Kochbücher

Bindung / Bildgrösse:

OLwd in Kart.-Schuber

Verlag:

Bibliotheca Gastronomica

Ort:

Zürich

Erscheinungsjahr:

1996

Buchdaten / Blattgrösse:

4°, XII, 674 S., 1 Bl.; mit 32 farb. Tafeln u. vielen Textabb.

Zustand:

Tadellos.

Bemerkung:

1 von 1000 num. Exempl. Gastronomische Bibliographie mit über 4000 Haupteinträgen und den dazugehörigen Auflagen, viele sind mit Kommentaren zum Buch und mit Lebensläufen der Autoren versehen, teilweise mit Wertangaben, sofern dies Sinn macht. Sie enthält ausserdem ein Autoren- und Mitarbeiter-, Titel-, Sach- und Geographieregister. Das wichtigste aktuelle Standard werk.