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Produktedetails


Art.Nr:
56685
Autor: / Künstler:
Gujer-Müller, Rudolf (Hg.)
Titel:
Die Behandlung von Häuten, Fellen und Rohfett
Untertitel / Graf. Technik:
Eine Anleitung für die Lieferanten der Genossenschaft Schweizer Metzgermeister in Zürich, zugleich ein Leitfaden für Metzgerlehrlinge und Metzgerburschen
Schlagwort:
Gastronomie-Allgemein
Bindung / Bildgrösse:
OLwd., goldgepr. Deckel.
Verlag:
Sauerländer
Ort:
Aarau
Erscheinungsjahr:
1929
Buchdaten / Blattgrösse:
8°, 72 S., zahlr. farb. Abb. u. aufmontierte Tafeln.
Zustand:
Min. gebrauchsspurig u. stellenweise etw. stockfleckig, sonst gutes Exemplar.
Bemerkung:
(= Leitfaden für Metzger, III. Teil).
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