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Produktedetails


Art.Nr:
89167
Autor: / Künstler:
Schraemli, Harry
Titel:
Das grosse Lehrbuch der Bar
Untertitel / Graf. Technik:
Internationales Getränke-Lexikon
Schlagwort:
Gastronomie-Getränke
Bindung / Bildgrösse:
OHLwd.
Verlag:
Union Helvetia
Ort:
Luzern
Erscheinungsjahr:
o. J. [1979]
Buchdaten / Blattgrösse:
8°, 762 S., zahlr. Textabb.
Zustand:
Kanten berieben, vord. untere Ecke bestossen, die farbigen Registerbl. randseitig ausgeblichen, innen sonst tadellos.
Bemerkung:
9., erweiterte Auflage. «Offizielles Lehrmittel an der Schweizerischen Hotelfachschule, Luzern» u. a. O. - «mit über 1000 delikaten Rezepten». - «Johann Heinrich Chira „Harry“ Schraemli-Bühlmann (23. März 1904 in Trier - 31. Mai 1995 in Hergiswil) war ein Schweizer Barkeeper, Lehrer an einer Hotelfachschule und Buchautor. Er gilt als Wegbereiter der Cocktail- und Barkultur in der Schweiz» (Wikipedia).
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