Produktedetails

Art.Nr:

101517

Autor: / Künstler:

Meyer, Sylvia Schmid, Edy und Spühler, Christel

Titel:

Untertitel / Graf. Technik:

Schlagwort:

Gastronomie-Allgemein

Bindung / Bildgrösse:

Kart.

Verlag:

Fachverlag Schweizer Wirteverband

Ort:

Zürich

Erscheinungsjahr:

1984

Buchdaten / Blattgrösse:

Quer-8°, 455 S., zahlr. Abb.

Zustand:

Tadell.

Bemerkung:

Aus einer Zeit als Bedienen noch ein Lehrberuf war und dem Gast noch mit Respekt begegnet, wurde im Bewusstsein, dass man sich gegenseitig braucht. Nicht wie oft heute vor allem in Zürcher Beizen: «Salü was wotsch.»; «Weiss i nöd, trinke selbär kei Wy., etc.»