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Produktedetails


Art.Nr:
80269
Autor: / Künstler:
Schraemli, Harry
Titel:
Von Lucullus zu Escoffier
Untertitel / Graf. Technik:
Ein Schlemmerbuch für kluge Frauen und gescheite Männer
Schlagwort:
Gastronomie-Allgemein
Bindung / Bildgrösse:
OLwd. m. OU
Verlag:
Interverlag
Ort:
Zürich
Erscheinungsjahr:
1949
Buchdaten / Blattgrösse:
Gr.8°, 296 S., zahlr., tlw. farb. Taf. u. Textabb.
Zustand:
OU knittrig u. etw. unsauber, Lwd. tlw. gebräunt, Vs. etw. gebräunt, innen sonst tadellos.
Bemerkung:
EA. Mit Widmung des Autors auf Vorsatz. - «Johann Heinrich Chira „Harry“ Schraemli-Bühlmann (23. März 1904 in Trier - 31. Mai 1995 in Hergiswil) war ein Schweizer Barkeeper, Lehrer an einer Hotelfachschule und Buchautor. Er gilt als Wegbereiter der Cocktail- und Barkultur in der Schweiz» (Wikipedia).
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