Produktedetails

Name: Amour fou: Pilze zum Dessert
Brand: Petrej Bücher
SKU: 104947
Price: 45 CHF
Availability: In Stock

Art.Nr:

104947

Autor: / Künstler:

Debernardi, Ruth

Titel:

Amour fou: Pilze zum Dessert

Untertitel / Graf. Technik:

Schlagwort:

Gastronomie-Kochbücher

Bindung / Bildgrösse:

Kart.

Verlag:

Werd

Ort:

Zürich

Erscheinungsjahr:

2015

Buchdaten / Blattgrösse:

4°, 120 S., zahlr. Abb.

Zustand:

Notiz a. Vors., tadell.

Bemerkung:

Studierende der Berner Fachhochschule liessen sich auf das Abenteuer ein, Desserts mit Wildpilzen zu kreieren und die ansprechendsten Kombinationen im Bereich Geschmack und Textur systematisch zu untersuchen.

Preis € 48,00 CHF 45,00

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