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Produktedetails


Art.Nr:
78766
Autor: / Künstler:
Beyerle, Dieter u. Romeo Brodmann, Stephan Herter
Titel:
Arbeiten am Tisch
Untertitel / Graf. Technik:
Die hohe Kunst des Flambierens, Tranchierens, Filetierens und Servierens
Schlagwort:
Gastronomie-Kochbücher / / / / /
Bindung / Bildgrösse:
Kart.
Verlag:
Edition Gastronomique / GastroSuisse
Ort:
Zürich
Erscheinungsjahr:
2014
Buchdaten / Blattgrösse:
4°, 279 S., zahlr. farb. Abb. (tlw. a. Falttaf.)
Zustand:
Tadellos.
Bemerkung:
Erstausgabe.
Preis € 78.00 CHF 90.00

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