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Aktuelle Kategorie : Gastronomie-Allgemein

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Berne Hospes 1954
Expoition du Tourisme. en Suisse et de l’art culinaire interntional
CHF 25.00
[Knorr] Koch-Studio
Das kulinarische Informationszentrum von Knorr
CHF 25.00
[Neujahrsgabe einer Confiserie in Wald/ZH]
CHF 30.00
Anleitung zum vielseitigen Gebrauch der Digesta Dämpf-, Dünst-, Entsaftungs- und Einkoch-Geräte
CHF 30.00
Create
Eating, Design and Future Food. The Future Laboratory
CHF 40.00
Der Service im Gastgewerbe
Praktische Winke für den Service
CHF 40.00
Die Tomate und das Paradies
CHF 25.00
Dr. Oetker M 500
Das leistungsstarke Elektro-Rührgerät
CHF 25.00
Ein Jahrhundert O. [Oswald] Roth & Co. AG, Uster, Käsehandel und Export
CHF 30.00
Manger en Chine. Une exposition de l’Alimentarium
Essen in China. Eine Ausstellung des Alimentariums. [Deckel-Untertitel: Pour le peuple, manger, d’est le ciel. Für das Volk ist das Essen der Himmel]
CHF 30.00
Mille Miglia
1000 Meilen für Geniesser
CHF 40.00
Anonym 
Totschlag einer Kuh. Die Täter: Zwei Inländer (Appenzeller mit Schweizer Pass).
Aquarellfarben lasiert auf Holz
CHF 280.00
Baeder, John - Walton Rawls (Hg.) 
Diners
CHF 40.00
Bauer, Ursula u. Jürg Frischknecht (Text) - Andrea Badrutt (Fotogr.) 
Zeitreisen
Unterwegs zu historischen Hotels der Schweiz
CHF 120.00
Beebe, Lucius (Text) - Ronald Searle (Ill.) 
The Savoy of London
CHF 25.00
Behl, Silke u. Eva Geberding 
Literarische Grandhotels der Schweiz
CHF 30.00
Benker, Gertrud 
Der Gasthof
Von der Karawanserei zum Motel. Vom Gastfreund zum Hotelgast
CHF 50.00
Bohli, Edi 
Zürcher Hotellerie
Heute und damals. Bd. 1: Bett und Tisch im Kanton Zürich
CHF 30.00
Bontempelli, Guy 
Die Trüffel
Der schwarze Diamant
CHF 45.00
Bornhauser, Thomas u. Dyami Häfliger 
Chäsereie
Zentralschweiz
CHF 25.00
Brillat-Savarin, Jean Anthelme - Alexander von Gleichen-russwurm (Hg.) 
Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über höhere Gastronomie. Den Pariser Gastronomen gewidmet von einem Professor
CHF 40.00
Brühschweiler, Roman W. (Text) 
100 Jahre Familie Minikus in der Wirtschaft «zum Jägerhuus»
1898 - 1998
CHF 25.00
Bundesamt für Zivilschutz [Hg.] 
Der Truppenhaushalt (TH)
Gültig ab 1. Januar 1974
CHF 40.00
Chancrin, E., F. Faideau. (Hg.) 
Larousse Ménager. Dictionnaire illustré de la vie domestique
CHF 90.00
Creux, René 
Douze petits voyages en dehors du temps
CHF 48.00
Daimler, Carl 
Muster-Buch der Küchen- und Haushaltungs-Artikel
Carl Daimler Holzwaren-Manufaktur Stuttgart
CHF 70.00
Davidson, Alan 
The Oxford Companion to Food
CHF 40.00
Davis-Sulikowski, Ulrike (Übers.) 
Götterspeisen
CHF 25.00
Dietl, Erhard (Ill.) - Ute Andresen (Text) 
Wir essen
CHF 20.00
Dumas, Alexandre 
Petit dictionnaire de cuisine
CHF 240.00
Eggenberger, Peter - Ernst Bänziger (Ill.) 
Vo Wiertschafte ond Wiertshüüsler
33 vergnügliche Kurzgeschichten im urchigen Kurzenberger Dialekt
CHF 25.00
Fachtechn. Organ d. Schweiz. Hotellerie. 
Kochkunst und Tafelservice. Art Culinaire et Service de Table. Mit regelmäßiger Beilage Weinkunde & Kellerwirtschaft. Jahrg. XXV.
CHF 50.00
Fischer-Rizzi, Susanne 
Das Buch vom Räuchern
CHF 35.00
Foede, Petra 
Wie Bismarck auf den Hering kam
Kulinarische Legenden
CHF 25.00
Frei, H. 
Elektrisch Backen
Bewährte Grundrezepte und Winke
CHF 30.00
Gafner, Fritz 
Eugen
Eine Geschichte in fünfzehn Kneipenreden
CHF 25.00
Grünig, Christoph 
Hotel
Schweizer Gastlichkeit. Swiss Hospitality
CHF 25.00
Gsell-Fels [, Theodor] 
Die Bäder und klimatischen Kurorte der Schweiz. Mit einer Bäderkarte der Schweiz
Volks-Ausgabe. Mit Holzschnitten nach Bildern und Zeichnungen von A[lbert] Anker [u. v. a.]
CHF 250.00
Guthrie d’Arcis, Clara (Org.) 
Amerikanische Musterküche
CHF 90.00
Heckmann, A 
Süsse Kunst
Neuzeitliches Schaffen in der Konditorei
CHF 120.00
Heid, Karl 
Die Taverne zur «Krone» in Dietikon
CHF 25.00
Heller, Andreas (Hg.) 
Wo der Pfeffer wächst
Eine Küchengeographie samt ABC der Kellerkunst
CHF 25.00
Hemmerdinger, A. (Ill.) - Poulbot (Ill.) 
Bien manger et faire la nique au médecin
CHF 35.00
Herdi, Fritz (Text) - Jacques Schedler (Ill.) 
Fräulein zale!
333 Witze von Gast und Garçon über Glas und Gulasch bis Gattin und Gardinenpredigt, gesammelt von Fritz Herdi
CHF 25.00
Horat, Erwin u. a. 
Essen und Trinken im Kanton Schwyz
CHF 30.00
Keller-Dietrich, Martina u Annemarie Schweighofer-Brauer (Hg.) 
Frauen Kochen
Kulturhistorisch-anthropologische Blicke auf Köchin, Küche und Essen
CHF 25.00
Larese, Dino (Text) - Willi Koch (Ill.) 
Guten Appetit
Eine bunte Folge Ostschweizer Spezialitäten. Hörfolge von Dino Larese
CHF 25.00
Leinfelder, Reonhold u. Alexandra Hamann u. a. (Hg.) 
Die Anthropozän-Küche
Matooke, Bienenstich und eine Prise Phosphor - i zehn Speisen um die Welt
CHF 25.00
Lemke, Harald 
Ethik des Essens
Eine Einführung in die Gastrosophie
CHF 40.00
Leuthold, Rud. [Rudolf] 
Einfachste und billigste Selbstherstellung von alkoholfreien Volkskonserven, Obst-, Trauben- und Beeren-Säfte sowie eingemachte Früchte und Gemüse
[...]
CHF 50.00
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