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Aktuelle Kategorie : Gastronomie-Allgemein

51 Artikeln gefunden
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Bosch Küchenmaschine
CHF 20.00
Create
Eating, Design and Future Food. The Future Laboratory
CHF 40.00
Anonym 
Totschlag einer Kuh. Die Täter: Zwei Inländer (Appenzeller mit Schweizer Pass).
Aquarellfarben lasiert auf Holz
CHF 280.00
Baeder, John - Walton Rawls (Hg.) 
Diners
CHF 40.00
Benker, Gertrud 
Der Gasthof
Von der Karawanserei zum Motel. Vom Gastfreund zum Hotelgast
CHF 50.00
Bontempelli, Guy 
Die Trüffel
Der schwarze Diamant
CHF 45.00
Bornhauser, Thomas u. Dyami Häfliger 
Chäsereie
Zentralschweiz
CHF 25.00
Brühschweiler, Roman W. (Text) 
100 Jahre Familie Minikus in der Wirtschaft «zum Jägerhuus»
1898 - 1998
CHF 25.00
Bundesamt für Zivilschutz [Hg.] 
Der Truppenhaushalt (TH)
Gültig ab 1. Januar 1974
CHF 40.00
Creux, René 
Douze petits voyages en dehors du temps
CHF 48.00
Daimler, Carl 
Muster-Buch der Küchen- und Haushaltungs-Artikel
Carl Daimler Holzwaren-Manufaktur Stuttgart
CHF 70.00
Dietl, Erhard (Ill.) - Ute Andresen (Text) 
Wir essen
CHF 18.00
Dutli, Ralph 
Liebe Olive
Eine kleine Kulturgeschichte
CHF 25.00
Dutli, Ralph 
Liebe Olive
Eine kleine Kulturgeschichte
CHF 18.00
Eggenberger, Peter - Ernst Bänziger (Ill.) 
Vo Wiertschafte ond Wiertshüüsler
33 vergnügliche Kurzgeschichten im urchigen Kurzenberger Dialekt
CHF 25.00
Flammer, Dominik u. Sylvan Müller 
Das kulinarische Erbe der Alpen
Die Ernährungsgeschichte des Alpenraums
CHF 65.00
Gafner, Fritz 
Eugen
Eine Geschichte in fünfzehn Kneipenreden
CHF 20.00
Grünig, Christoph 
Hotel
Schweizer Gastlichkeit. Swiss Hospitality
CHF 25.00
Heckmann, A 
Süsse Kunst
Neuzeitliches Schaffen in der Konditorei
CHF 120.00
Heid, Karl 
Die Taverne zur «Krone» in Dietikon
CHF 25.00
Larese, Dino (Text) - Willi Koch (Ill.) 
Guten Appetit
Eine bunte Folge Ostschweizer Spezialitäten. Hörfolge von Dino Larese
CHF 25.00
Leinfelder, Reonhold u. Alexandra Hamann u. a. (Hg.) 
Die Anthropozän-Küche
Matooke, Bienenstich und eine Prise Phosphor - i zehn Speisen um die Welt
CHF 25.00
Leisibach, Fabienne 
Komplimente zum Essen im Rahmen von Tischgesprächen
CHF 70.00
Meyer, L. 
Kochbüchlein
CHF 20.00
Morel, Andreas 
Der gedeckte Tisch
Zur Geschichte der Tafelkultur
CHF 40.00
Niebling, Carolien - ECAL/Ecole cantonale d'art de Lausanne (Hg.) 
The Sausage of the Future
CHF 30.00
Niederkofler. Norbert - Zeno von Braitenberg u. a. (Aufzeichng.) 
Mein Südtirol
CHF 50.00
Ongania, Gudrun (Text) - Rebekka Wood (Photogr.) 
In die Höhe gärtnern
Vertikale Nutzgärten leicht gemacht
CHF 20.00
Otto, Fr. Jul 
Lehrbuch der rationellen Praxis der landwirthschaftlichen Gewerbe, enthaltend die Bierbrauerei, Branntweinbrennerei, Hefefabrikation, Liqueurfabrikation [etc.]
Zum Gebrauch bei Vorlesungen über landwirthschaftliche Gewerbe und zum Selbstunterricht für Landwirthe, Cameralisten und Techniker. (Reprint)
CHF 45.00
Peter Moser 
Milch für alle
CHF 25.00
Peyer Hans Conrad 
Von der Gastfreundschaft zum Gasthaus - Studien zur Gastlichkeit im Mittelalter
CHF 100.00
Root, Waverley 
Das Mundbuch. Eine Enzyklopädie alles Essbaren
CHF 40.00
Rossfeld, Roman 
Schweizer Schokolade
CHF 30.00
Scherer, Otto 
Rübis & stübis
Im Eiholz zu Tisch. EIn Lesebuch mit Geschichten und 365 Rezepten aus dem Kochbuch der angehenden Eiholz-Bäuerin Katharina Scherer-Baumann, die 1887/88 in Luzern die Kochschule besuchte
CHF 30.00
Schleiden, M[atthias] J 
Das Salz
Seine Geschichte, seine Symbolik und seine Bedeutung im Menschenleben. Eine monographische Skizze
CHF 60.00
Schmid, Christian 
Da hast du den Salat
Geschichten zur Sprache und Kultur der Küche
CHF 25.00
Schraemli, Harry 
Von Lucullus zu Escoffier
Ein Schlemmerbuch für kluge Frauen und gescheite Männer
CHF 80.00
Schwarz, Dietrich W. H. (Red.) - A. Senn (Photogr.) 
Das Schweizerische Landesmuseum, 1898 - 1948
Kunst, Handwerk und Geschichte. Festbuch zum 50. Jahrestag der Eröffnung
CHF 25.00
Schweiger, Franz (Hg.) 
50 Jahre Internationaler Genfer Verband.
Sein Wesen und Wirken im Dienste des Hotel- und Gastgewerbe-Angestellten, der Hotelindustrie, sowie des internationalen Fremdenverkehrs.
CHF 50.00
Seiler, Mark Andreas 
Ein Gletscher - ein Hotel - eine Familie. Horizonte einer Walliser Hoteliersdynastie
CHF 130.00
Sonnleitner, Sissy 
Um einen Tisch
Feste, Alltag und Fasten. Ausgewählte Rezepte im Reigen der Jahreszeiten mit Essays und Gedanken
CHF 65.00
Suter, Erica J 
Die Bar der kleinen Orte. Im Hinterland von Grosseto
Il bar dei piccoli paesi. Nell’entroterra grossetano
CHF 40.00
Tobler, Theodor - Patrick Feuz u. Andreas Tobler 
Schoggibaron
Das bittersüsse Leben Theodor Toblers (1876-1941)
CHF 25.00
Venn, Axel, Janina Venn-Rosky u.a. - Wolf D. Karl (Hg.) 
Farben der Hotels - Colours for hotels
Das Planungshandbuch für Gestalter - The design manual for interior design
CHF 45.00
Wagner, Gerd 
Gestrandete Riesen - Geschichten vom schönen Schein und von wirklicher Grösse alter Grandhotels.
CHF 30.00
Weber, Annette (Text) 
Talent & Passion, präsentiert von 40 jungen Spitzenköchen
Talent & Passion, presenté par 35 jeunes restaurateurs d’Europe en Euisse
CHF 45.00
Weber, Felix 
175 Jahre Rigi Kulm-Hotel
CHF 90.00
Wild, Norbert / Museum für Gestaltung Zürich (Hg.) 
Take away
Design der mobilen Esskultur. Design for Eating on the Move
CHF 25.00
Willems, Marlous (Hg.) 
Bon Appétit
Restaurant Design
CHF 25.00
Zogg, Annemarie 
Züri-Tirggel
Bräuche, Bilder, Herstellung
CHF 20.00
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